本日の昼食は『いくら散らし寿司』でした。

人気メニューの１つです。

本日の昼食

いくら散らし寿司
すまし汁（はんぺん、なめこ）
ゴボウとちくわの煮物
うまい菜とささみの和風柚子ドレ和え
水ようかん
茶碗蒸し
甘酢生姜漬け

デイサービスセンターしおはま　管理者　岡田添生

今年から冬季限定メニューとして「ココア」と「しょうが湯」、「抹茶くず湯」が新たなメニューとして追加されました。全品１００円ですので、面会に来られた際にぜひお立ち寄りいただき、冷えた身体を温めていただければと思います。

また、１２月からは期間限定アイスとして、普段のバニラ、抹茶に加えて、ストロベリーも追加されました。こちらもぜひご注文いただければと思います。

喫茶「蘭」毎日１３時半〜１５時半まで１階デイフロアにて開催中。どなたでもご利用になれます。

特別養護老人ホーム　アイユウの苑　生活相談員　石田志保

昨今、地球環境も大きく変わってきており、いつ自然大災害が起るか分かりません。アイユウの苑では、各拠点で災害時の備品（ヘルメットやトランシーバー、携帯ラジオ等）や災害時の非常食品を備蓄しています。

この度、アイユウの苑しおはま有料老人ホーム（定員２０名）にて、昼食時に、非常災害時における非常食の提供訓練を致しました。

職員がカセットコンロでお湯を沸かし、アルファカ米（洗米、つけ置きの必要がなく、長期保存がきく非常時に有効なお米）を作り提供致しました。まずは、カセットコンロを取りに行き、アルファカ米の封を開けて、お湯を入れ、１５分ほど蒸します、それを茶碗に移し、提供する訓練です。本来であれば茶碗に移さなくても、作成した袋そのままで蒸した後すぐに食べることができます。

栄養士の実習生の方も手伝って下さり、いつもより多めの職員数で実施したので、思った以上に早く提供はできたのですが、本来なら少ない人数でこれだけの作業をするという事は大変だという事に気付かされました。また、有料老人ホームの利用者も、『少し硬いね…』『まあこれはこれでおいしいけどね』等様々な意見も聞くことができました。

備えあれば憂いなし。普段からの心がけで、皆様の安心できる生活に少しでもお役に立てれば、と思っています。

小規模多機能型居宅介護アイユウの苑しおはま　管理者　寺迫　薫

１１月１９日（月）〜２１（水）、２６（月）、２８（水）　の５日間開催いたしました。

１７家族２１名の方が見学をされました。

送迎、施設内の案内、機能訓練、食事の試食などすべてを体験していただきました。

普段はデイサービスの様子を見られることが少ないので職員は少しドキドキ・・・・

いつもお手紙などでご利用者様の様子を伝えていましたが上手く伝わっているのか不安でした。この度、ご家族様が実際に見ていただいたことにより、デイサービスでのイメージが湧きやすくなったのではないかと思います。

アイユウの苑　デイサービスセンター　管理者　岡本幸一

本日の昼食は

俵おにぎり（菜飯）
コンソメスープ（ブロッコリー、ベーコン）
海鮮お好み焼き
うまい菜と油揚げの炒め煮
冷奴（ねぎ、醤油）
いちごゼリー
サーモンの刺身

でした。
久しぶりのお好み焼きに皆様、大満足のご様子でした。

デイサービスセンターしおはま　生活相談員　瓜生一枝