先日、災害時備蓄食品のひとつである‟サバイバルフーズ“の試食会を開催しました。

３年から５年保存が一般的な非常食のなかで、サバイバルフーズは25年間の長期保存が可能な非常食です。

賞味期限が短いと買替の頻度と管理に時間を費やすことから長期保存が可能な備蓄食品を災害対策検討委員会で検討して参りました。フリーズドライ食品で味や品質など実際に食べてみないとわからないとのことから、委員以外にも各拠点の管理者や主任にも声をかけ試食会に参加いただきました。

お湯を注いで５分でできあがるのですが、水でもできることから、今回は、水で作ってみました。

水を注いで待つこと５分、実食すると・・・想像していた以上の美味しさにびっくりしました。参加者からも「お湯だともっと美味しいよね」など好評でした。やわらか食や刻み食を食べられている方への対応など課題はありますが、前向きに導入に向けて検討していきたいと思いました。

法人事務局　災害対策検討委員会　委員長　永田英一

当日は夏らしく天気も最高に良かったのですが、花火大会開催1時間前に大雨が降り出し開催を断念ところが、皆さんの日頃の行いが良いからだと思いますが、開始直前には雨も止み、なんとか開催することができました。

今回仕掛け花火スペシャルを４個ご用意させて頂きました。２ｍ近くの高さまで花火が吹き上がり、弾く様に花火が輝いていました。今年はアイユウの苑花火師達が念入りに打ち合わせをした効果もあって、ナイヤガラの滝も全て綺麗に点火し大成功。皆さんの歓声を聞く限り、喜んで頂けたのではないかと思います。

特別養護老人ホーム　生活相談員　中村　敦

夏休みの図書館へ。様々な本がある中、花に関する本や、料理に関する本に興味を示され、手にとられていました。帰りに玄関前で記念の撮影を。「また行こうね」と嬉しそうな表情が見られ、充実した時間となりました。

特別養護老人ホーム　生活相談員　稲田智明

計算ドリルや漢字ドリル等、その方の解ける範囲で毎日勉強しています。始めはお一人の方が始められたことなのですが、その様子を見て「私もしてみたい！」と自ら手を挙げられ、日に日に参加される方が増えてきました。黙々と問題を解かれている様子はまるで学校の様です。できることをコツコツ毎日続けていきましょうね。

特別養護老人ホーム　生活相談員　石田志保