月別アーカイブ: 3月 2019

あっというまに3月、今年度もいよいよ終盤にさしかかり、今年も2ヵ月が終わってしまいました。3/3はひな祭り・桃の節句ということもあり、甘いお菓子作りを行ないました。

2階ユニットはミルフィーユ、3階ユニットはいちご大福です。ちょっとこの日は高カロリーなおやつですが、たまにはこんな日もあります！味もよかったようですが、作る工程からたくさんの笑い声が響いていました。

グループホーム　管理者　江藤文彦

3月3日　ひな祭り献立を紹介します。

・散らし寿司

・はまぐりの潮汁(はまぐり・梅生麩・三つ葉)

・炊き合わせ(鶏肉・南瓜・花人参)

・菜の花の白和え

・ひな祭りまんじゅう(実際のご提供は1つです)

春らしい彩りのお食事と、羊羹で出来た衣をまとった可愛らしいおまんじゅう。

「菜の花の白和え」をご覧になった利用者様からは、

♪菜の花畑に、いりひうすれ～♪　と自然と歌のメロディーが。

外は菜種梅雨のはしりの様でしたが、リビングでは素敵なひな祭りとなりました。

栄養管理・食事サービス部  　主任管理栄養士　松宮志真