月別アーカイブ: 12月 2018

クリスマス目前ということで、今日はクリスマスケーキ・バイキングです。いくつかのケーキからお好みのケーキを選ぶのも楽しいですね。もちろん味はＧＯＯＤ！たくさんの笑顔が見れました。

特別養護老人ホーム　アイユウの苑　主任生活相談員　髙下康司

月１回開催される押し花クラブで、来年の干支（イノシシ）の絵が描いた台紙を使い、作品を作りました。ボランティア様にお手伝いいただき、真剣な表情で押し花を並べられていました。

完成した作品を見ながら、「山の中をイノシシが元気に走りよるみたいやね」「あんたは何年かね？」と会話も弾んでいました。

次回も季節感のある作品を作りたいと思います。

特別養護老人ホーム　アイユウの苑　生活相談員　石田志保

アイユウの苑ゆめタウンでは、12月6日に自然災害を想定した避難訓練を行いました。

今年に入って、大阪北部地震、西日本豪雨災害と日本各地で悲惨な災害が発生しています。

南海トラフ地震もこれから30年後の発生確率は80%→90%へ上がり、いつ発生してもおかしくない状況と言われています。

私たち、アイユウの苑ゆめタウンの立地は海に面している為、地震による津波や台風による高潮など水害の危険性が考えられる立地です。

万一の事態に少しでも落ち着いて行動がとれるように、これからも防災意識を持って取り組んでいきたいと思います。

アイユウの苑ゆめタウン　ショートステイ管理者　中村洋文

先日、月に１回の生け花クラブがありました。今回も、たくさんの利用者様が心待ちにされていたようで、自らお花や葉っぱに手を伸ばし触れられる等し、意欲的に取り組まれている様子がとても印象的でした。参加された利用者様からは、「私は、若いころからこういうことをよくしよったんよ。お花は本当にいいね」「今回もきれいなのが出来て良かった」等と、嬉しそうな声も聞かれていました。

生け花に取り組まれることは、きれいなお花を生けること以上に、植物が与える香りやしなやかな状態を実際に肌に触れ、感じることで、嗅覚や触覚、視覚といったいわゆる５感を大いに刺激する効果があるとも言われています。また、お花・植物が与える心理効果、匂いの心理効果、色の心理効果等々により、人の心身の潤いや癒し効果、健康面においても少なからずプラスの効果があるとも言われているようです。

生け花クラブを通して、これからも、利用者様お１人おひとりの心身に柔らかな癒しやくつろぎを感じて頂くことで、日々の生きがいや活力に繋がっていくことができるよう、取り組む１回１回の機会を、大切にしていきたいと思います。

特別養護老人ホーム　アイユウの苑　　生活相談員　稲田智明

本日の昼食は、年に１度の特養 握り寿司献立です。献立表を掲示した時から、ご利用者様はとても楽しみにされていました。

握り寿司は6貫盛り（鯛・マグロ・うなぎ・サーモン・貝柱・甘エビ）。おかわりネタで、玉子・ヒラソ・巻き寿司・いなりをご準備しました。実際に出来上がった握り寿司がこちらです。新鮮なネタは大きく、シャリが隠れるほど！寿司職人さんが１貫ずつ丁寧に握ります。一口刻み食は、食べやすく半分にカットしています。刻み食は、酢飯と小さく刻んだネタをおにぎり型に入れ、押し寿司に。きれいな形で仕上がっています。巻き寿司は、食べやすいようにやわらかい玉子巻きで巻いています。

いよいよ、目の前にお寿司が登場しました！「色が綺麗ね！」「１つずつ、職人さんが握っているの？すごいね！」「とても美味しいですよ！」等、皆さんから多くのお言葉をいただきました。巻き寿司やいなりも人気で、「おかわりください！」の声が多々あり、大変喜ばれていました。これから年末年始、イベントや行事食が続きますが、寒さに負けず、皆様に喜んでいただけるお食事を提供していきたいと思います。

いよいよ師走、お身体を大切に、良いお年をお迎えくださいませ。

《本日の献立》

・握り寿司6貫盛り（鯛・マグロ・うなぎ・サーモン・貝柱・甘エビ）

・味噌汁（キャベツ・玉ねぎ）

・小松菜とちりめんの青じそドレッシング和え

・ストロベリーババロア

栄養管理・食事サービス部　管理栄養士　吉田　明香里