月別アーカイブ: 9月 2015

毎年事務所前で緑のカーテンを育てていますが、今年は「すずめうり」と「パッションフルーツ」に初挑戦しました!!

「すずめうり」は小さなカワイイ実がたくさんついて色づき始めた実も出てきました。

食べ頃がいつなのかネットで調べてみると…え゛ぇ!!

「すずめうり」は毒があり、観賞用だと知りました。ガァーン(;O;)

パッションフルーツも人工授粉が必要と知らず、３つしか実らせる事ができませんでした…完熟するまで約２か月かかるようで、あと一か月、カラス等に襲われない様対策を取りながら、大切に育てていきたいと思います。

特別養護老人ホーム　生活相談員　石田志保

ご利用者様が『いつも元気で！！』を目標に、機能訓練指導員という視点からより生活にいかす事ができるアドバイスをさせていただいております。元気で過ごす事は簡単なようでとても難しい事です。なぜなら年齢を重ねれば否応にも体に負担はかかってきます。皆様、現状維持する為に努力をされております。

午前中はボールを使った訓練や体操などにより筋力強化やバランス強化するための訓練を行っています。ゲームなどのレクリエーションもございます。

午後からは個別にできない事を出来る為のコツをお伝えしたり、外へ出て歩行する訓練を行っておられる方もおられます。

人の手を借りずに生活する事は理想的だと思います。“維持” “継続”することはとても大変で難しい事です。効率的に良い運動が続けられ、楽しいものだと感じていただけるように、これからも寄り添った指導に心掛けていきたいと思います。

特別養護老人ホーム　機能訓練指導員　和田祐介

平成２７年８月２６日（水）、豆腐作りを行いました。

材料

・豆乳（豆腐用）

・にがり液

・薬味（生姜、青ねぎ、醤油）

作り方

① 蒸し器を９５℃に設定します。

② ボールに豆乳を入れ、にがり液を豆乳の１.5%を正確に軽量します。

③ にがり液を豆乳に入れ、泡が立たない程度に４～５回混ぜます。この時、混ぜ過ぎないようにします。

④ 器に人数分に分け、ラップ又はふたをして弱火で１０～１５分蒸します。

⑤ 蒸し上がったら冷蔵庫で冷やします。

⑥ 薬味を盛り、醤油をかけて提供します。

出来上がった豆腐を昼食時にご利用者様といただきました。皆さま、大変おいしかったと話されていました。

デイサービスセンター　生活相談員　堀江久美子