カテゴリー別アーカイブ: 地域密着型介護老人福祉施設（長府ゆめタウン）

この度、（一社）ナチュラルハートフルケアネットワーク福岡さん主催の「ノーリフティングケア実践報告会」にて、当法人も実践報告をさせて頂くこととなりました。

当法人は、昨年度末からノーリフティングケアの取り組みを始めたばかりであり、(1)導入期→(2)実践期→(3)定着期でいうところの導入期と、まだまだ始まったばかりです。他の実践発表施設様では既に(2)実践期(3)定着期まで進んでいる施設も多いとのことですので、報告会に参加することで新たな学びと情報交換ができればと思います。報告会への参加は、医療・福祉関係者、現場責任者、経営者であればどなたでも参加可能です。ご興味のなる皆様、奮ってご参加ください。

法人事務局　品質マネジメントシステム実行担当者　高下康司

アイユウの苑では、非常災害に備え、法人の各施設に非常食を備蓄しております。
賞味期限が近くなった備蓄食品は、試食も兼ねる意味で、日常の献立に組み込み、ご利用者様へも召し上がって頂いております。
6月は、「安心米　わかめご飯」「安心米　梅粥」を提供させて頂きました。
安心米は、炊いたり、蒸したお米を熱風で急速に乾燥させたお米（アルファ化米）を使用した商品です。
熱湯が準備出来ない状況においても、常温の水を加えるだけで、乾燥米がご飯やお粥に戻る為、当法人では非常食として備蓄しています。
今回は、通常のお食事として提供させていただく為「安心米　わかめご飯」は炊飯器、「安心米　梅粥」はお鍋でそれぞれ調理しました。提供後、ご利用者様・職員からご意見を伺いましたが、「いつものお粥と変わった事は無いよ。美味しいね。」「問題なく、美味しかったですよ。」　といった、ご意見を多く頂きました。

先日参加させて頂いた、「災害時における食事提供に関する研修」では、”「食」が人を元気付ける場の中心となる。”というお話がありました。常時であっても、「美味しいね、元気が出るよ。」と言っていただけるような対応が迅速に出来るよう、日頃から防災意識を高めてまいりたいと思います。

栄養管理食事サービス部　管理栄養士　鶴丸　千佳

梅雨入りはいつになるのやら・・・・

とてもお天気の良い日が続いていますね。

今年は「お芋の食べ比べがしたい！！」と、いつも以上に張り切って『
金時いも』『紅あずま』『安納いも』の3種類の
さつま芋の苗をご用意しました。

6月とは思えない晴れやかな空の下、お芋を何にして食べ
よう？　どれが一番美味しいかな？そんな事を
ご利用者様とおしゃべりしながら楽しく、苗を植えました。

栄養管理食事サービス部　管理栄養士　鶴丸千佳

アイユウの苑　ゆめタウン屋上に植えた玉ねぎが、こんなに大きく育ちました！
苗を植えた当初は、ひょろりとしていて風に飛ばされそうになる事もありましたが、
しっかり根が張って、収穫が大変なくらい、立派になりました♪
ご利用者様も「美味しそうね」と、青空に負けない笑顔がこぼれていました。

栄養管理・食事サービス部　鶴丸千佳

数日前の、寒さはどこへ行ったのやら・・・
日向は暖かさを通り越して暑さを感じるほど、街を歩けば、そこかしこで満開の桜を目にすることが出来るようになりましたね！
ここ、ゆめタウンでも桜が満開。ご利用者様も、桜を下から眺めたり、リビングやベランダから見下ろしてみたり、様々に満開を
迎えた桜を楽しんでおられます。
４Ｆ　屋上の花壇では、「チューリップ」や「オステオスペルマム」、「ビオラ」など春の花々も咲き乱れています。
お立ち寄りの際は、ぜひご利用者様と、草花と海が見渡せる屋上からの景色もお楽しみください。

栄養管理食事サービス部　管理栄養士　鶴丸千佳