カテゴリー別アーカイブ: デイサービスセンター（彦島迫町）

アイユウの苑　デイサービスセンター　２０１９年度累計利用者数３０００名を達成しました。

アイユウの苑　デイサービスセンター　岡本幸一

新しい年号「令和」になり２日が経ちました。アイユウの苑　デイサービスセンター　２０１９年度累計利用者数１０００名を達成しました。

アイユウの苑　デイサービスセンター　管理者　岡本幸一

2月16日（土）の昼食は、きつねうどん献立でした。

まだまだ寒い時期ですね。

温かいおうどんで、身体の芯からぬくもりましょう！

～献立内容～

・俵おにぎり

・きつねうどん

・擬製豆腐

・きゅうりと貝柱の甘酢和え

・きなこゼリー

・ふぐの湯引き

《1食あたりの栄養価》

エネルギー：685kcal

たんぱく質：27.1g

脂質：8.2g

塩分：4.6g

カルシウム：430mg

栄養管理・食事サービス部　栄養士　吉田明香里・鶴丸千佳

2月７日（木）アイユウの苑デイサービスで握り寿司パーティーを開催いたしました。アイユウの苑デイサービスでは、毎年２月を「握り寿司イベント月」としています。委託先の「ナリコマエンタープライズ」協力のもと、注文を伺いながら、ご利用者様の目の前で握りたてを提供いたしました。次々に握られてくるお寿司を目の前にして、「わあ～美味しそう！」等、喜びの声。声。声。

本日の献立は、

・握り寿司6貫盛り（鯛・マグロ・ヒラソ・サーモン・エビ・玉子）

・すまし汁（菜の花・湯葉）

・アスパラとささみの青じそドレサラダ

・茶碗蒸し

・いちご

おかわり用として、「昆布巻き」・「イクラ軍艦玉子巻き」・「貝柱」・「うなぎ」も準備いたしました。

ご利用者様からは、「下関はやっぱり魚が美味しいね！」、「おなかいっぱい食べて大満足！」「美味しかったよ～♪」等々、笑顔と共に、嬉しい感想もたくさん頂きました。最後は、大きな拍手と「ありがとう!」の声に包まれ、私たち職員も嬉しくなりました。次回もどうぞお楽しみに★

栄養管理・食事サービス部　管理栄養士　　中井由佳梨

本年、最後の営業日に食事イベントを開催しました。

当初は年越しそばを考えていましたが、ここは下関名物の瓦そばにしようと一生懸命作らせていただきました。

アイユウの苑　デイサービスセンター　管理者　岡本幸一