元気な蝉の声が響く夏の日。そんな熱い日には冷たい麺が食欲をそそります。
この日の昼食は「ぶっかけエビ天そば」です。現在、麺献立は毎月２回提供させていただいておりますが、夏季には冷たいうどんやそうめん・冷やし中華といったメニューも登場します。今回のおそばはエビ天がのった豪華版！！今にも飛び出しそうな大きなエビ天がドーンとのっており、華やかさを演出しています。
厨房でも「美味しそうね～」とスタッフの声。盛付にも気合が入ります。
実際に召し上がられたご利用者様からも「美味しかったよ！完食です！」「エビ天が大きくて大満足！」「もっと食べたかったな～」といった嬉しいお言葉をいただきました。
これから夏本番！！しっかり食べて、暑さに負けず過ごしていきましょう★
【7/25（木）アイユウの苑 デイサービスのお食事】
・俵おにぎり（ゆかり）
・ぶっかけエビ天そば（エビ天・しいたけ・かまぼこ・ねぎ）
・もやしと豚肉の炒め物
・キャベツとハムのゴマドレサラダ
・黒糖水ようかん
・イカそうめん
栄養管理・食事サービス部 管理栄養士 清崎 文華
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